紅燒肉

產品詳情

配料：土豆，青椒，紅椒
調料：油，食鹽，雞精，醬油，蠔油，生粉
1.土豆改刀切成紅燒肉大小菱形塊，加食鹽腌制15分鐘后用清水沖洗；
2.將沖洗后的土豆下油鍋炸熟至金黃色后撈出備用；
3.將解凍后的紅燒肉下入炒鍋加熱，倒入炸好的土豆翻炒均勻，放食鹽、雞精、醬油、蠔油適量，煨至土豆入味，加入青、紅椒翻炒均勻，加入生粉勾芡；出鍋裝盤即可。